Ingredientes:Para unos 20 roscos de peso 35 gr. aprox.
125 gr. de zumo de naranja
125 gr. de azúcar
125 gr. de harina de AOVE Señorios de Relleu
300 gr. de harina de repostería (prepara un poco más, si la masa lo necesita añade un poco más, hasta que se despega con facilidad y te deja dar forma)
Ralladura de una naranja pequeña, sin la parte blanca
Una cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre
Una cucharadita de bicarbonato
Para espolvorear por encima: azúcar perlado, o azúcar blanquilla para dar un toque crujiente.
Precalienta el horno a 180º. Prepara dos bandejas de horno con papel de hornear.
En un bol amplio pondremos la harina tamizada, en el centro el resto de ingredientes. Mezclamos e integramos todo bien hasta tener una masa blanda que se deja trabajar y que se separa de las manos y del bol con facilidad.
Damos forma de bola y en el centro vamos haciendo un agujero y damos forma de rosco. También puedes formar pequeños cilindros de masa con las manos y damos forma de rosco.
Horneamos unos 15 a 20 minutos, hasta que toman color dorado. Dejamos enfriar sobre rejilla y listos para disfrutar¡
