En esta entrada os voy a enseñar como realizar el típico Hornazo de Huelva,que comúnmente se cocina en época de Semana Santa. Es una receta bastante laboriosa, por lo que primero os voy a poner los ingredientes necesarios y posteriormente su elaboración paso a paso.
INGREDIENTES:
Para la masa:
• 250 gr. de harina.
• 80 gr. de aceite de oliva o girasol.
• 70 ml. de vino blanco.
• 70 ml. de agua (tibia).
• 40 gr. de almendras molidas.
• 10 gr. de anís.
• 1 cucharadita de ajonjolí.
• 1 sobre de levadura en polvo (o levadura de prensa 25 grs.).
• 1 piel de limón, rallado.
• 2 cucharadas de cabello de ángel.
• 1 pizca de sal.
Para el decorado:
• 100 gr. de almendras trituradas.
• 100 gr. de cabello de ángel.
• 100 gr. de almendras molidas.
• 70 gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 cucharadita de canela molida
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